这三道菜味道真是一绝,轻松上手,学起来做给

发布日期:2019-03-08

1、将干牛肝菌、干白叟头菌、干鸡枞辨别用清水浸泡回软,冲洗去掉泥沙。

1.水果黄瓜500克洗净,擦成细丝,加入盐5克、鸡粉3克、圆葱碎6克混合均匀,腌制20分钟。

锅烧花猪野生菌

制造:

原料:

3.锅入净水烧开,先把鱼头跟鱼尾放进去煮熟,而后捞出来装盘。待锅里的水微开时,再把鱼片放进去煮熟,捞出来装盘待用。

富贵酥丸

2.取香醋20 毫升、生抽20 毫升、辣椒油10 毫升、白糖10 克、盐5 克跟少许的香油调成烧汁。

2.腌制好的黄瓜团成重约20克的圆球,|水手美食|挤干水份后裹匀混杂粉(糯米粉:生粉:面包糠 = 1:1:0.5混淆而成,约耗100克)。

制作:

3、锅内放入菜子油,烧至五成热时,放入花猪肉中火炒香,再放入蚝油10克调味,而后放入菌菇和高汤,大火烧开,改小火煨制15分钟,出锅前用鸡粉调味,装入烧烫的石锅内,用葱段2克点缀即成。

1.把鲈鱼宰杀治净,先将鱼头和鱼尾剁下来,再把鱼净肉片成片纳盆,加盐、胡椒粉、蛋清和香油抓匀,腌渍15 分钟,待用。

2、将所有原料切片待用。

果粒烧汁鲈鱼

干牛肝菌、干老人头菌克,干鸡枞各50克,宁乡花猪肉100克,葱段2克。

制法:

3.锅内放入花生油1千克,烧至五成热时,下入黄瓜球小火浸炸2分钟,捞出控油,放入盘中,配蒜泥味碟上桌蘸食。

4.锅入油烧热,放葱花、姜末、泡椒末和泡小米椒炒香,再倒入先前调好的烧汁烧开,加水淀粉勾薄芡后,起锅浇在鱼片上,最后撒上果粒即成。

蚝油10克,鸡粉3克,菜子油50克,高汤300克。

调料:


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